Сезонные рецепты:
Соус "Райта"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соус поможет придать любому блюду особую пикантность и насыщенный вкус. Вы можете приготовить его из подручных продуктов. Подскажу вариацию из индийской кухни, как приготовить соус «Райта».
Описание приготовления:
Для приготовления вам понадобится йогурт, только покупайте несладкий. Натрите на терке огурец, смешайте его с йогуртом и специями, затем подавайте соус сразу или охладите его. Готовый соус можете хранить в холодильнике в течение нескольких дней.Состав / Ингредиенты:
- Йогурт 1 стакан
- Огурец 0,5-1 штуки (зависит от размера)
- Корень имбиря тертый По вкусу (кусочек размером 1,5 см)
- Кориандр 1/4 ч. ложки
- Тмин 1/4 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Кинза или мята По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Соус "Райта""
1. Вымойте огурец и разрежьте его пополам, ложкой удалите семена, если они есть.
2. Натрите оставшийся огурец и выложите его в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на некоторое время (около 10 минут).
3. В миску выложите несладкий йогурт, добавьте к нему тмин, кориандр, соль. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке, добавьте к йогурту.
4. Хорошенько перемешайте соус, нарежьте небольшую горсть мяты или кинзы.
5. Добавьте к соусу зелень и огурец.
6. Ложкой перемешайте соус. Теперь он готов.
7. Подавайте соус немедленно или отправьте на хранение в холодильник.
Оценить рецепт Соус "Райта"
5.0
3
Редакция рекомендует:
Райта
Соус "Сацики"
Жареные огурцы по-японски
Салат "Французский цыган"
Черный хлеб со шпротами и огурцом
Индийские самосы
Канапе с арбузом, огурцом и мятой
Картошка со свининой и грибами в мультиварке
Домашний бульонный кубик
Куриные пупки в сметане
Кабачки в духовке с сыром и чесноком
Жаркое из картофеля
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов