Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Сочный лимонный пирог

Сочный лимонный пирог

19.08.2024
Время приготовления: 45 мин

Чтобы насладиться неимоверным вкусом сочного лимонного пирога, нужно собрать всех родных за столом! Подавайте его теплым с различными напитками: чаем, кофе, капучино, лимонадом или молоком.

Описание приготовления:

Чтобы лимонный пирог получился сочным, выпекать его лучше всего в мультиварке или сковороде. Можно и в духовке, накрыв форму фольгой или пергаментной бумагой. Благодаря пропариванию бисквит как раз и станет сочным. Не забывайте про разрыхлитель, он "подарит" выпечке воздушность, пористость. Лимонный пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 50 мл
Сахар 100 грамм
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная 140 грамм
Масло растительное 40 мл
Лимонный сок 2 ст. ложки
Цедра лимона 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

301 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сочный лимонный пирог"

Подготовьте указанные продукты. Лимон ошпарьте кипятком, таким образом его цедра станет более ароматной.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и всыпьте сахарный песок, соль. Взбейте все вилкой или венчиком примерно 2-3 минуты. Необязательно взбивать в пышную пену, важно тщательно перемешать сахар и взбитые яйца. Можно использовать миксер или кухонный комбайн.

Влейте молоко любой жирности и растительное масло без аромата. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился в молоке.

Натрите на терке с мелкими ячейками цедру лимона и высыпьте ее в емкость ко взбитым яйцам.

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта по частям. Вмешивайте сухие составляющие в массу, но не вбивайте, чтобы не образовались комочки. После добавления муки вмешайте в тесто лимонный сок.

Смажьте форму, чашу мультиварки или сковороду растительным маслом и выложите в нее тесто.

Выпекайте пирог в форме 30 минут при 180 градусах, накрыв ее фольгой и тщательно разогрев духовку. В сковороде при минимальном нагреве 45 минут, накрыв ее крышкой. Или в мультиварке на режиме "Выпечка" 40 минут. Как только бока пирога подрумянятся — он готов!