Главная / Каталог рецептов / Супы / Горячие блюда / Сливочный чили

Сливочный чили

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

13.12.2017
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кусочки нежного куриного мяса и тающая во рту фасоль утопают в сливочном остром соусе, а неповторимый аромат специй удачно подчеркивают вкус этого блюда. Рекомендую вам попробовать сливочный чили.

Описание приготовления:

Блюдо получилось достаточно сытным, согревающим и очень вкусным. Для детей я готовила так же, только без добавления острого перца. Любители белых соусов вместо красного перца добавляют острый перец зеленого цвета, и тогда получается белый сливочный чили. От моего варианта он отличается только цветом, но не вкусом. Все подробности, как приготовить сливочное чили, смотрите ниже в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка

Блюдо: Супы / Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Бульон куриный 1 стакан
Перец чили 100 грамм (консервированный)
Соль 1/2 ч. ложки
Кумин 1 ч. ложка (молотый)
Розмарин 1 ч. ложка
Фенхель 1 штука (веточка)
Сметана 2/3 стакана
Сливки 1/2 стакана (33% жирности)
Грудка куриная 500 грамм
Масло оливковое 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Фасоль белая 300 грамм (консервированная)

Количество порций 4

Как приготовить "Сливочный чили"

Куриную грудку помойте, обсушите. Лук и чеснок очистите. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг.

Мясо нарежьте на мелкие кубики, лук и чеснок измельчите. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте куриное мясо, лук и чеснок в течение 10 минут.