Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Шоколадный торт с фисташками

Шоколадный торт с фисташками

06.12.2010
Время приготовления: 3 ч.

Такой пирог не стыдно поставить на праздничный стол по случаю торжества, например на день рождения. Очень красивый и вкусный. Берите на вооружение.

Описание приготовления:

Фисташки для этого пирога сначала обжарьте, затем измельчите с мукой в блендере. Соедините ингредиенты для теста, замесите и выпеките корж. Подготовьте шоколадную глазурь. Корж разрежьте пополам, промажьте вареньем и соедините. Со всех сторон обмажьте пирог шоколадной глазурью. Украсьте сладкими фисташками. Приятного чаепития!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Орехи / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Фисташки очищенные 1,5 стакана
Мука 0,3 стакана
Сахар 0,75 стакана
Сливки 0,75 стакана
Варенье 0,5 стакана
Шоколад черный 210 грамм
Яйца 6 штук
Ваниль 1 ч. ложка
Лимонная цедра 1 ч. ложка
Лимонный сок 4 ч. ложки
Коньяк 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Сладкие фисташки По вкусу (для украшения)

Количество порций 10

Как приготовить "Шоколадный торт с фисташками"

Шоколадный торт с фисташками - фото шаг 1

Очищенные фисташки выложите на противень смазанный маслом и присыпанный мукой и обжарьте в духовке в течение 10-15 минут.

Шоколадный торт с фисташками - фото шаг 2

Затем фисташки и муку перемелите в блендере.

Шоколадный торт с фисташками - фото шаг 3

Половину сахара и желтки хорошо взбейте.

Шоколадный торт с фисташками - фото шаг 4

Белки взбейте со второй половиной сахара и лимонным соком.

Шоколадный торт с фисташками - фото шаг 5

Смешайте взбитые белки и желтки, добавьте цедру и ваниль. Постепенно добавьте муку с фисташками и замесите тесто.

Шоколадный торт с фисташками - фото шаг 6

Тесто выложите в форму и выпеките в духовке в течение 45 минут. Затем охладите и разрежьте на два коржа.

Шоколадный торт с фисташками - фото шаг 7

Шоколад растопите в горячих сливках, добавьте коньяк и перемешайте. Нижний корж смажьте вареньем, накройте вторым и со всех сторон обмажьте шоколадной глазурью. Украсьте сладкими фисташками.

Оценить рецепт Шоколадный торт с фисташками