Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Самый вкусный кулич на пасху

Самый вкусный кулич на пасху

03.04.2018
Время приготовления: 6 ч.

Пасхальный кулич готовят из сдобного дрожжевого теста с добавлением сухофруктов, цукатов, орехов и ароматных специй. Расскажу свой рецепт, как приготовить самый вкусный кулич на Пасху.

Описание приготовления:

Особенность пасхального кулича в том, что он долго остается свежий и мягкий. Для него обязательно просеивают муку не менее двух раз. Если вы не любите мак или изюм, то можете смело обойтись без них, ваш кулич будет вкусный даже без всех добавок. Кулич можно украсить лимонной, яичной, сливочной или шоколадной глазурью.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Тесто / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Желток 10 штук
Молоко 2 стакана
Дрожжи 3 ч. ложки
Сахарный песок 1 стакан
Сливочное масло 345 грамм
Ваниль 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Подсолнечное масло 1,5 ст. ложки
Мука пшеничная 6 стаканов
Изюм 1,5 стакана
Сахарная пудра 2 стакана
Сливки 3 ст. ложки

Количество порций 5

Как приготовить "Самый вкусный кулич на пасху"

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 1

1. В миску налейте теплое молоко, выложите к нему дрожжи и два стакана муки, перемешайте и отставьте в сторону.

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 2

2. В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахарным песком до образования светлой массы.

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 3

3. Добавьте в миску к желткам ваниль, соль, размягченное сливочное масло, а затем тесто, хорошенько все перемешайте.

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 4

4. Просейте несколько раз муку и добавьте ее в миску с тестом.

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 5

5. С помощью специальной насадки крюка замесите тесто и добавьте к нему изюм.

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 6

6. Готовое тесто накройте полотенцем или крышкой и оставьте на 2-3 часа в тепле.

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 7

7. Спустя необходимое время разделите тесто между формочками (заполните их на 1⁄2).

Самый вкусный кулич на пасху - фото шаг 8

8. Выпекайте в разогретом до 160 градусов духовом шкафу около 45 минут. Тем временем взбейте сахарную пудру со сливками и покройте остывшие куличи этой глазурью. Подавайте хорошо остывшие куличи.

Оценить рецепт Самый вкусный кулич на пасху