Салат с креветками и авокадо
Салат в авокадо с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо очень простое в исполнении, выглядит очень эффектно на столе, потому что подается прямо в чашечках из кожуры авокадо.
Описание приготовления:
1. Замороженные креветки заливаем кипятком на несколько минут, затем сливаем воду и очищаем от панцирей. Консервированные креветки откидываем на дуршлаг и даем жидкости стечь. Я рекомендую даже отжать лишнюю жидкость из креветок, надавив на них ложкой или рукой.2. Разрезаем авокадо вдоль, извлекаем косточку и вынимаем мякоть шаровидной выемкой (можно просто чайной ложкой).
Совет: не извлекайте всю мякоть, а оставьте 5-7 мм от края. В этом случае фаршированные авокадо будут лучше держать форму.
3. Банан нарезаем кружочками, соединяем с шариками авокадо и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели (рекомендую также сбрызнуть мякоть, которая остается внутри лодочки).
4. Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками, смешиваем с авокадо и бананом, добавляем туда креветки и порезанные соломкой листья салата (по желанию).
5. Для заправки смешиваем майонез, сливки и добавляем сахар, соль, красный и белый перец.
6. Заправляем салат и начиняем им половинки авокадо.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Мороженые креветки 100 грамм
- Авокадо 2 штуки
- Банан 1/2 штуки
- Отварное куриное филе 200 грамм
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Майонез 4 ст. ложки
- Сливки 20% 1 ст. ложка
- Соль, сахар 1 щепотка (по 1 щепотке)
- Красный и белый молотый перец 1 щепотка (по 1 щепотке)
Количество порций
2
Оценить рецепт Салат в авокадо с креветками
4.2
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов