Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с вешенками и огурцами

Салат с вешенками и огурцами

17.03.2016
Время приготовления: 40 мин

Расскажу, как приготовить салат с вешенками и огурцами. Получится замечательный салат как для праздничных застолий, так и на каждый день. Он хрустящий и вкусный, нужно попробовать обязательно!

Описание приготовления:

Вкусный, сочный и свежий салат с вешенками и огурцами — перед вами. Надеюсь, вам этот потрясающий вкус очень понравится, капуста и огурцы придают свежесть, грибы - интересный вкус, а кунжут отвечает за приятный хруст и нарядный вид! Вам и вашим гостям салат понравится, ведь за счет диетической лимонной заправки и красивого вида он может подаваться даже на праздничный стол в качестве гурманского блюда. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Грибы / Вешенки

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Огурцы свежие 2 штуки
Капуста пекинская 0.5 штуки (половина среднего кочана)
Лук 1 штука
Лимон 0.5 штуки
Вешенки 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Кунжут 1 ст. ложка
Масло оливковое 4 ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

89 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с вешенками и огурцами"

Салат с вешенками и огурцами - фото шаг 1

1. Для начала на сухой сковороде обжарим кунжут, чтобы он стал золотистым.

Салат с вешенками и огурцами - фото шаг 2

2. Обжарим на 2 ст.л. масла лук, предварительно нарезанный полукольцами, и очищенные и произвольно нарезанные вешенки. Соль добавляйте по вкусу.

Салат с вешенками и огурцами - фото шаг 3

3. А теперь дело за малым: грибы и лук остудим, смешаем с порубленной капустой, давленым чесноком и порезанными огурцами. Заливаем оставшимся маслом и соком половины лимона. Специи - по вкусу.