Подготовьте все ингредиенты.
Тонко нашинкуйте пекинскую капусту и зелень.
Огурец нарежьте тонкими полосами.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте дольками.
Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
Заправьте салат, аккуратно перемешайте и дайте постоять 5-10 минут. Затем салат можно подавать к столу.