Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с печенью "Ермак"

Салат с печенью "Ермак"

20.02.2015
Время приготовления: 55 мин

Для праздничного стола или сытного обеда и ужина предлагаю сделать невероятно аппетитный, довольно оригинальный и полезный салат с печенью "Ермак" в домашних условиях.

Описание приготовления:

Вариантов различных салатиков существует немало, однако субпродукты довольно редко присутствуют в них. И очень зря! Перед вами отличный простой рецепт салата с печенью "Ермак". Попробуйте приготовить его и вы поймете, что он однозначно заслуживает внимания.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень 500 грамм
Луковица 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Огурцы соленые 1-3 штук
Яйцо 3-4 штук
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка
Майонез 1 по вкусу

Количество порций 6

Калорийность

134 ккал

Калорийность

15 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с печенью "Ермак""

1. Печень для этого салата можно использовать любую, которая есть в холодильнике. Свиную предварительно лучше вымочить немного в молоке, чтобы убрать горчинку. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда нарезанный мелкими кубиками лук. Пока жарится до прозрачности лук, вымыть и очистить печень. Добавить на сковороду и обжарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Остудить немного и выложить в салатник.

2. В рецепт приготовления салата с печенью "Ермак" можно использовать как сырую, так и обжаренную немного морковь. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке. Огурчики нарезать мелким кубиком.