Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с малосольными огурцами и помидорами

Салат с малосольными огурцами и помидорами

AlenaPrika

05.09.2021
Время приготовления: 2 ч.

Если вы заготовили заранее много малосольных огурцов, то не печальтесь и сделайте вместе с ними и помидорами вкусный салат. Блюдо готовится очень быстро, соль в него можно уже не добавлять.

Описание приготовления:

Вкусный салат с малосольными огурцами будет идеален для гарнира из отварной или жареной картошки, запеченного мяса или рыбы. Вы можете заранее засолить огурцы, чтобы подать салат сразу же после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 2-3 штук
Помидоры 1-2 штук
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1/4 пучка
Масло растительное 1,5 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль 1/4 ч. ложки
Перец черный горошек 6-8 штук

Количество порций 1

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с малосольными огурцами и помидорами"

Салат с малосольными огурцами и помидорами - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выбирайте не горькие, без плотной кожуры и семян.

Салат с малосольными огурцами и помидорами - фото шаг 2

Огурцы промойте в воде, срежьте хвостики с овощей и нарежьте плоды кружочками. Выложите в глубокую емкость. Всыпьте соль, горошины черного перца. Измельчите зелень петрушки или укропа, очистите чесночные зубчики, нарежьте слайсами и добавьте в емкость к огурцам. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа в холодильнике, время от времени перемешивая. Спустя указанное время нарезка просолится и выделит жидкость — слейте ее.

Салат с малосольными огурцами и помидорами - фото шаг 3

Малосольные огурцы выложите в глубокую емкость: миску или салатник.

Салат с малосольными огурцами и помидорами - фото шаг 4

Помидоры промойте в воде, вырежьте из них сердцевинки и нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в емкость.

Салат с малосольными огурцами и помидорами - фото шаг 5

Лук нарежьте полукольцами, очистив и промыв его. Можно использовать маринованный лук или зеленый.

Салат с малосольными огурцами и помидорами - фото шаг 6

Измельчите зелень петрушки или укропа, если она осталась, добавьте к остальным ингредиентам вместе с растительным маслом. Соль не добавляйте, так как она уже присутствует.