Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с курицей и персиками

Салат с курицей и персиками

Nufica

02.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Согласитесь, необычное сочетание - курица и персики! Но, я вам скажу, что ничего вкуснее я не едала, поэтому решила поделиться и с вами рецептом приготовления салата с курицей и персиками.

Описание приготовления:

салат с курицей и персиками - нежное, сочное и изысканное блюдо!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Персик

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Филе копченой курицы 1 штука
Шампиньоны 200 грамм
Сыр 200 грамм
Персики консервированные 5 штук
Чеснок По вкусу
Майонез По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Салат с курицей и персиками"

Салат с курицей и персиками - фото шаг 1

Половинки консервированных персиков обсушите бумажным полотенцем. Срежьте небольшое количество персика, чтобы персиковая половинка могла стоять на блюде. Сделайте стенки персика более тонкими. В результате у вас должны получиться своеобразные лодочки. Срезанные кусочки персиков мелко порежьте.

Салат с курицей и персиками - фото шаг 2

Нарежьте мелко куриное филе и обжаренные шампиньоны. Кусочки курицы и грибов должны иметь примерно равные размеры. Вы можете взять шампиньоны и курицу в тех пропорциях, которые нравятся вам. Я обычно беру примерно 2 части курицы и 1 часть грибов. Натрите на мелкой терке сыр. Смешайте мелко нарезанные персики, курицу, грибы и сыр. Все хорошо перемешайте. Добавьте в смесь немного мелко порезанного чеснока, при необходимости посолите салат. Заправьте его майонезом. Не переборщите! Салат из курицы должен быть довольно плотной текстуры. Попробуйте получившийся салат. При необходимости добавьте какой-либо компонент салата.

Салат с курицей и персиками - фото шаг 3

Сформируйте из салата шарики и выложите их в подготовленные лодочки из персиков. По центру тарелки выкладываем оставшийся салат, по краям лодочки из персиков.

Оценить рецепт Салат с курицей и персиками