Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с фенхелем и яблоком

Салат с фенхелем и яблоком

Виталия

14.10.2013
Время приготовления: 20 мин

Я готовлю салат с фенхелем и яблоком для себя любимой. Конечно, он хорошо идёт и для общего семейного или праздничного обеда :) Просто мне этот салат очень полюбился. Готовится легко и быстро!

Описание приготовления:

Лёгкий питательный салат, наполненный разнообразием витаминов. Дайте волю фантазии! Устраивайте себе праздник каждый день :) Достаточно найти хороший вкусный и интересный рецепт. Представляю вам салат с фенхелем и яблоком. Фенхель - необычный овощ со своим уникальным вкусом! Яблоко отлично сочетается с фенхелем и рукколой. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Яблоки / Фенхель

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Руккола 200-300 грамм
Яблоко 1-2 штук (Зависит от размера.)
Фенхель 1 штука
Сыр фета 120-130 грамм
Орехи пекан 0,5 стакана
Соль По вкусу (Лучше морская.)
Перец По вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Белый винный уксус 2 ст. ложки
Горчица 2 ст. ложки
Мед 1 ч. ложка
Лимон 1 штука (Для сока.)

Количество порций 3

Как приготовить "Салат с фенхелем и яблоком"

Для начала приготовим соус. Смешайте в одной чашке горчицу, винный уксус, оливковое масло, мёд и сок лимона. Затем почистите фенхель от лишней зелени, обрежьте хвостики и нарубите мелко.

Яблоки можно не чистить, так и оставьте их с кожурой. Нарежьте их тонкими-тонкими пластинами.

Помойте рукколу. Нарвите её, если хотите. Я чаще добавляю её целую в салат.

Маленькими кубиками режьте сыр Фета.

Нарубите очень мелко лук-шалот.

Перемешайте всё. Измельчите орехи пекан и добавьте их к овощам и зелени. Полейте салат готовым соусом.Посолите, поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с фенхелем и яблоком