Цветную капусту нарезаем крупными кубиками, морковь - соломкой, сельдерей - маленькими кубиками. Бросаем овощи в кипящую подсоленную воду и привариваем в течение 2-3 минут.
Тем временем, крупно нарезаем колбаски.
Добавляем в салатницу нарезанные колбаски, а также отваренные до готовности и остуженные макароны.
Приваренные овощи шумовкой достаем из кастрюли, добавляем в салат.
Заправляем смесью майонеза, горчицы, оливкового масла и яблочного уксуса. Хорошенько перемешиваем - и пражский салат готов!