Французский салат "Нежность"
Салат по-французски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто-то искренне считает, что типичный французский салат - это "Оливье". Кто-то думает, что французская кухня слишком сложна для российских условий. И те, и другие ошибаются - простой рецепт салата по-французски тому подтверждение!
Описание приготовления:
Это базовый французский салат, который подается как в дорогих ресторанах, так и в крохотных бистро на окраинах Парижа. Пожалуй, это самый французский из рецептов, которые мне приходилось когда-либо читать - минимум ингредиентов, гениальная простота исполнения, почти невесомая легкость.Такой салат самый лучший гарнир к мясу, птице, рыбе - особенно для тех, кто следит за своим весом, ведь в этом салате почти нет калорий! Узнав, как приготовить салат по-французски, вы больше не будете беспокоиться о том, что приготовить в постные дни или чем накормить гостей-вегетарианцев. В общем, блюдо универсальное - делюсь!
Состав / Ингредиенты:
- Пучок салата листового 2 штуки (можно использовать салатный микс)
- Лук красный 0,5-1 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Мята свежая По вкусу
- Уксус винный 2 ст. ложки
- Масло оливковое 4-5 ст. ложек
- Дижонская горчица 2 ст. ложки
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Соль 1-2 щепоток
Количество порций
2
Как приготовить "Салат по-французски"
Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. залить уксусом и оставить минут на 5-10.
Чеснок измельчить ножом.
Листья салат крупно нарезать или порвать руками. Поверх выложить лук (можно слегка отжать).
Мяту мелко нарезать.
Уксус, который остался от маринования лука, смешать с горчицей, солью, перцем и маслом. Добавить чеснок и мяту, перемешать.
Полить салат заправкой и сразу подать на стол.
Bon appétit!:)
Оценить рецепт Салат по-французски
4.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов