Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Кремлевский"

Салат "Кремлевский"

05.05.2021
Время приготовления: 20 мин

Салат назван так потому, что по слухам его готовили в Кремле во времена Брежнева. Он очень его любил, да и цвет салата похож на цвет кремлевской звезды!

Описание приготовления:

Как бы салат не назывался, на самом деле он очень вкусный и "удобный", если можно так сказать о салате. Дело в том, что он отлично хранится в маринаде в холодильнике долгое время, становится только вкуснее и насыщеннее. Когда мало времени на готовку, можно сделать полную кастрюлю и всю неделю не переживать с чем подавать котлетки или жареную рыбку. К тому же он полностью готов, заправлять его не нужно, в салате уже есть подсолнечное масло, можно добавить только мелко рубленую зелень и готово. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 грамм
Свекла 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Яблоко сладкое 1 штука
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 0,4 стакана
Масло подсолнечное 0,4 стакана
Вода 1,5 стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Салат "Кремлевский""

Подготовьте необходимые ингредиенты, очистите лук, морковь и свеклу. Вымойте капусту и яблоко. Петрушка понадобится только для украшения салата. Приступим!

Нашинкуйте мелко капусту, лук порежьте полукольцами. Сложите в большую миску или кастрюлю.

Нашинкуйте на крупной терке свеклу, морковь, яблоко.

Чтобы сохранить цвет капусты, нужно свеклу сразу полить подсолнечным маслом. Яблоко полить уксусом. Перемешайте салат хорошо. Вскипятите воду с сахаром и солью. Залейте маринадом салат. Перемешайте снова. Накройте тарелкой, поставьте гнет, охладите и уберите в холодильник на сутки.

Салат готов, количество рассола немного увеличивается, за счет сока овощей. Перемешайте салат и пробуйте. Хранить его нужно в маринаде в холодильнике.