Салат из свеклы и рукколы
Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У рукколы очень своеобразный вкус с легкой горечью. Этот ее вкус очень хорошо оттеняет вкус других овощей в салатах. Если у вас есть козий сыр, не меняйте его на другой.
Описание приготовления:
Особенный вкус этого сыра дает необычность этому салату.Состав / Ингредиенты:
- Соль, перец По вкусу (заправка)
- Свекла 1 штука
- Рукола 1 штука
- Козий сыр 150 грамм
- Фисташки 50 грамм
- Оливковое масло 3 ст. ложки (заправка)
- Винный или яблочный уксус 1 ст. ложка (заправка)
- Красный лук 1 штука (заправка)
- Горчица 1 ч. ложка (заправка)
- Сахар 1 щепотка (заправка)
Количество порций
4
Как приготовить "Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы"
1. Отварить свеклу. После того, как она остынет, почистить и порезать на небольшие кубики.
2. Хорошо, если вы достали чищеные фисташки. Если же нет, придется потрудиться и почистить их. Ядра фисташек порубить мелко ножом.
3. Сыр можно порезать ножом небольшими кубиками. Но этот сыр очень мягкий. Поломайте его на небольшие кусочки.
4. Лук почистить и очень мелко порубить. Положить нарезанный лук в отдельную миску. Положить туда же уксус и масло, горчицу и сахар, соль и перец. Все хорошо перемешать вилкой. Пусть заправка настоится в течение 15 минут. Теперь укладываем наш салат. На тарелку кладем рукколу. Перемешиваем сыр со свеклой и выкладываем сверху. Теперь осталось залить салат заправкой и обсыпать фисташками.
Оценить рецепт Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы
3.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов