Отделяем мясо от косточки и нарезаем кубиками.
Перекладываем в миску, в которой и будем готовить салат.
Очистим и мелко нарежем репчатый лук, сбрызнем лимонным соком. Добавляем лук к курице.
Ананас нарезаем кубиками.
Очистим отваренные заранее яйца, нарежем их кубиками.
Добавим к остальным ингредиентам консервированную кукурузу.
Добавляем соль, перец, майонез и горчицу. Перемешиваем.
Перекладываем в красивый салатник, украшаем зеленью и подаем к столу.