Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте, добавьте соль и сахар. Руками помните её, чтобы капуста стала мягче и сочнее.
Нарежьте огурцы и редис на тонкие кружочки.
Укроп мелко порубите. Соедините все ингредиенты вместе, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. В конце ещё раз хорошо перемешайте.
Салат из капусты, редиса и огурца готов, приятного аппетита!