Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из жареных помидоров

Салат из жареных помидоров

Отзывы (2)

Gertruda

10.11.2022
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Салат с жареными помидорами и сыром "Моцарелла" — блюдо средиземноморской кухни. Жареные томаты с чесноком и сушеным орегано — очень ароматная и вкусная закуска!

Описание приготовления:

Салат из жареных помидоров — очень вкусный и сытный салат в стиле итальянской кухни. Салат или закуску желательно подавать к столу горячим. Это вкусное, яркое и ароматное блюдо довольно сильно отличается от обычного салата из помидоров, а в дополнении с сыром "Моцарелла" и бальзамическим соусом делает его вкус намного интереснее и пикантнее. Закуска отлично подойдет в качестве дополнения к мясу, рыбе, а также к любому другому гарниру на ваш вкус.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Салаты

География кухни: Средиземноморская кухня

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 3-4 штук
Сыр "Моцарелла" 125 грамм
Базилик свежий 1 штука (веточка)
Чеснок 2-3 зубчиков
Масло оливковое 2-3 ст. ложек
Сушеный орегано 1 ч. ложка
Бальзамический соус По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Салат из жареных помидоров"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выберите мясистые, не слишком мягкие, чтобы они сохранили форму при обжаривании.

Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами.

В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте чеснок и орегано, жарьте 30 секунд.

Помидоры промойте, обсушите и нарежьте как вам больше нравится. Можно нарезать дольками или кружочками, как у меня.

Сыр «Моцарелла» достаньте из сыворотки и нарежьте небольшим кубиком.

В сковороду к чесноку и орегано добавьте нарезанные томаты и жарьте с двух сторон по минутке. Посолите и поперчите.

На тарелку переложите жареные помидоры, рядом выложите сыр. Поверх помидоров, по желанию, выложите нарезанный свежий базилик и полейте все бальзамическим соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из жареных помидоров