70 страшно вкусных идей с фото:Салат из белой спаржи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт салата из белой спаржи поможет вам ощутить настоящий вкус весны и свежести. Все ингредиенты, кроме, пожалуй, самой спаржи, очень доступны, что тоже не может не порадовать ;)
Описание приготовления:
Рецепт приготовления салата из белой спаржи - следующий:1. Спаржу чистим, удаляем жесткую нижнюю часть стебля, режем на брусочки размером 4-5 сантиметров и отвариваем в кипящей воде 5 минут. Выключаем огонь и оставляем спаржу в кастрюле еще минут на 15.
2. Отвариваем стручки зеленого горошка - буквально минут 5, чтобы они остались хрустящими!
3. Отвариваем яйца, заливаем холодной водой, чистим и режем на дольки
4. Зелень моем и режем (или рвем руками).
5. Выдавливаем сок из половины лимона.
6. Взбиваем оливковое масло с соком лимона, парой ложек отвара спаржи, горчицей, солью и перцем.
7. Все ингредиенты для салата, кроме яиц, складываем в миску, заправляем и перемешиваем. сверху украшаем яйцами и подаем на стол. Приятного аппетита! ;)
Состав / Ингредиенты:
- Спаржа белая 0,5 кг
- Горошек стручковый 300 грамм
- Яйца куриные 1-2 штук
- Зелень 50 грамм (укроп, тархун, кинза - что больше любите)
- Горчица 1 ч. ложка
- Лимон 1/2 штуки
- Масло оливковое 3-4 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный перец молотый По вкусу
Количество порций
3
Оценить рецепт Салат из белой спаржи
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов