Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Фунчоза"

Салат "Фунчоза"

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

16.05.2016
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Что такое Фунчоза? Это такая тоненькая лапша. Чаще всего используется в китайской кухне. По виду — это моток тонкой белой паутинки, но после приготовления она буквально становится прозрачной.

Описание приготовления:

Данный салат можно отнести к теплым. На момент подачи лапша остается слегка теплой. После замачивания в кипятке лапшу промывать не надо. Салат очень вкусный и очень удобный в приготовлении. Такой салат можно сделать в "спартанских условиях": на даче, на отдыхе, где нет плиты, на природе.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Лапша

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Фунчоза 200-300 грамм
Морковь 1 штука
Свежий огурец 1 штука
Зелень По вкусу
Растительное масло 50 мл
Соевый соус 1 ст. ложка
Соль, специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

200 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Фунчоза" "

Для приготовления салата свежую морковь очистите и натрите на терке для корейской морковки.

Свежий огурец натрите на той же терке. Если нет такой терки, овощи можно нарезать острым ножом или натереть на обычной терке. Салат будет выголядеть эффектнее, если все-таки использовать терку для приготовления корейской морковки.

Рисовую ламшу извлеките из упаковки. Поместите её в глубокую миску и залейте кипятком так, чтобы уровень воды был выше уровня лапши. Накройте миску крышкой, оставьте лапшу в воде на 5 минут. Откиньте лапшу на друшлаг. Дайте стечь воде. В салатнике соедините морковь, свежий огурец, нарезанный зеленый лук и другую зелень, добавьте рисовую лапшу.

Салат перемешайте. Приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, столовую ложку соевого соуса, соль, перец, кориандр. Полученной смесью заправьте салат. перемешайте. Перемешав, выложите салат на блюдо.