Куриное яйцо отварите и почистите, натрите на мелкой терке.
Свеклу отварите до готовности, очистите и натрите на средней терке.
Разложите лаваш на рабочей поверхности, смажьте немного майонезом, после выложите яйца.
Поверх яйца выложите свеклу, также смажьте майонезом.
На свеклу выложите равномерным слоем кусочки сельди.
Подверните края лаваша внутрь, как показано на фото.
Заверните лаваш рулетом, оберните его пленкой или фольгой, переложите в холодильник на 2 часа. Спустя время нарежьте рулет и подавайте к столу.