1. Мягкое сливочное масло выложите в миску, размешайте его со сметаной, содой, мукой и сформируйте тесто. Отправьте его в холодильник на полчаса.
2. Спустя необходимое время достаньте тесто и разделите его на 5 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, разрежьте его от центра к краю на 8 частей.
3. Разноцветный мармелад нарежьте кусочками и выложите на широкую сторону каждой части.
4. Начиная от широкой части скатайте рогалики, переложите их на противень с пергаментом, смазанный растительным маслом. Смажьте смесью яйца и сахара.
5. Выпекайте рогалики в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 20 минут, затем остудите и наслаждайтесь.