Главная / Каталог рецептов / Закуски / Раки с лимоном

Раки с лимоном

AlenaPrika

02.07.2021
Время приготовления: 25 мин

Самая лучшая закуска под бокал пенного пива — отварные раки! Но попробуйте приготовить их с лимоном и вы обязательно запомните такой рецепт на долгие годы, настолько вкусным получится это блюдо!

Описание приготовления:

Раков дегустируют в горячем виде, подавая их с пылу с жару, пока из них не вытек бульон. Вы можете добавить при варке немного горчицы или соевого соуса, другие пряности, специи и т.д. Не забудьте приобрести и охладить пиво!

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Фрукты / Лимон / Рак

Блюдо: Закуски

Диета: Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Раки 1 кг
Вода горячая 1,5 литра
Соль 4 ст. ложки (с верхом)
Лимон 1/2 штуки
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Лавровый лист 2-3 штук
Укроп 1/2 пучка
Петрушка 1/2 пучка

Количество порций 2

Калорийность

25 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Раки с лимоном"

Подготовьте указанные ингредиенты. Раки обязательно должны быть живыми.

Промойте раков в тазу или глубокой миске от грязи и песка. Лучше всего это делать душевой лейкой. Выложите в казан или кастрюлю. Нарежьте половину лимона ломтиками и добавьте в емкость.

Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить горошины черного или душистого перца.

Вскипятите воду в чайнике или другой кастрюле и залейте раков кипятком, чтобы они сразу "уснули". Этот способ более гуманный, и раки не будут разбрызгивать воду из кастрюли в процессе варки. Поместите емкость на плиту.