Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу из кабачков с фаршем

Рагу из кабачков с фаршем

09.02.2015
Время приготовления: 40 мин

Хочу с вами поделиться очень простым рецептом рагу из кабачков с фаршем. Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно есть отдельно, а можно подавать к мясу или гарнирам! Попробуйте!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт рагу из кабачков с фаршем очень удачный, ведь не меняя список ингредиентов каждый раз можно его готовить по-новому. Так, скажем, в этот раз я добавила сметану и "Итальянские травы", а до этого добавляла томатную пасту и перец чили. И домашние даже не догадались, что это один и тот же рецепт! Так что попробуйте и вы это чудное блюдо!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 800 грамм
Фарш 300 грамм
Помидоры 3 штуки
Перец 1 штука
Лук 1 штука
Морковь 1-2 штук
Чеснок 3 зубчика
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

64 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рагу из кабачков с фаршем"

1. Сначала обжарим на растительном масле измельченные лук с морковкой. Затем добавим томаты, перетертые в пюре, и измельченный чеснок. Как закипит - добавим кабачок и болгарский перец. Уменьшаем огонь и тушим, пока лишняя жидкость не уйдет.

2. Фарш обжарим отдельно до готовности. Специи - по вкусу.

3. Когда фарш хорошенько обжариться, - добавим его к рагу, перемешаем. Сюда же - всяческие специи и соусы на ваше усмотрение. Я добавляю еще немного воды и немного сметаны, - так овощи нежнее. Тушим до готовности под крышкой.