Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Простой пирог с клубникой

Простой пирог с клубникой

11.06.2018
Время приготовления: 50 мин

В летний зной, когда хочется испечь что-то быстрое, несложное, с добавлением свежих ягод или фруктов, на выручку придет этот классный рецепт. Результатом вы точно останетесь довольны :) Рекомендую!

Описание приготовления:

Это очень яркий, ароматный и аппетитный пирог. Ягоды не поддаются тепловой обработке, так что он не только вкусный, но и полезный :) Хочу показать вам, как приготовить простой пирог с клубникой, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Его перед подачей можно украсить взбитыми сливками или листиками мяты, например.

Назначение: На полдник / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 325 грамм
Сливочное масло 230 грамм
Вода ледяная 6-8 ст. ложек
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Клубника 650 грамм
Кукурузный крахмал 30 грамм
Сахар 100-150 грамм (для клубники)
Сок лимона 1 ст. ложка
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Миндальный экстракт 1/3 ч. ложки
Желток 1 штука
Взбитые сливки По вкусу (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

242 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой пирог с клубникой"

1. Разотрите в крошку просеянную муку со сливочным маслом. Добавьте сахар, соль, ледяную воду. Замесите тесто, на 10 минут отправьте в морозилку. После выложите в форму, сделайте проколы вилкой, застелите фольгой и присыпьте сверху горохом или фасолью. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25. После достаньте, уберите фольгу, смажьте взбитым желтком и подрумяньте еще минут 5.

2. Клубнику вымойте, обсушите, удалите хвостики. Нарежьте средними кусочками. Добавьте по вкусу сахар, сок лимона, ванильный и миндальный экстракт. Всыпьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте. Выложите начинку на остывший корж.