Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Простой быстрый медовик на кефире

Простой быстрый медовик на кефире

08.12.2017
Время приготовления: 1 ч.

Хотите подать к чаю вкусный, но быстрый и легкий в приготовлении торт? Посмотрите, как приготовить простой быстрый медовик на кефире — ароматный и влажный торт со сметанным кремом. Вам понравится!

Описание приготовления:

Нежные коржи с медовым ароматом, сладкий крем и кусочки сухофруктов сочетаются в одном очень простом и вкусном торте. Такая выпечка идеальна для чаепития, особенно, если гости уже на пороге, а хочется порадовать их чем-то оригинальным. Для выпечки такого рода стоит брать кефир двухдневной давности, тогда коржи лучше подымутся во время выпечки и насытятся воздухом. Кроме того, обращайте внимание на качественный мед, именно он задает вкус торту.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сметана 500 грамм
Сахарная пудра 150 грамм
Чернослив 150 грамм
Курага 150 грамм
Мука 300 грамм
Сахар 150 грамм
Кефир 250 мл
Мед 1 ст. ложка
Яйцо 2 штуки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций 5

Калорийность

296 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой быстрый медовик на кефире"

Простой быстрый медовик на кефире - фото шаг 1

1. Яйца взбейте миксером до пышной массы с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте кефир, жидкий мед, просеянную муку, разрыхлитель и соду. Перемешайте миксером в течение нескольких минут.

Простой быстрый медовик на кефире - фото шаг 2

2. Тесто готово. Дно формы для выпечки диаметром 20 см выстелите пергаментом, обильно смажьте его и бока формы сливочным маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Простой быстрый медовик на кефире - фото шаг 3

3. Дайте коржу полностью остыть. Приготовьте крем: сметану переложите в марлю, сложенную в 2-3 слоя, и поместите на дуршлаг на 4 часа. Отжатую сметану взбейте миксером с сахарной пудрой до однородности в течение 2-3 минут.

Простой быстрый медовик на кефире - фото шаг 4

4. С остывшего коржа срежьте и измельчите верхушку, это будет крошка. Корж разрежьте на две части и смажьте кремом. Выложите на крем нарезанные курагу и чернослив.

Простой быстрый медовик на кефире - фото шаг 5

5. Соберите торт, смажьте бока кремом и присыпьте крошкой. Украсьте торт сухофруктами. По возможности поставьте торт в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Простой быстрый медовик на кефире