Главная / Каталог рецептов / Соусы / ПП майонез

ПП майонез

22.08.2022
Время приготовления: 15 мин

Майонез — самый популярный соус, покупаемый в магазинах. Используется во многих блюдах, от бутербродов, до овощных и мясных салатов. Приготовим полезный и вкусный майонез без вреда для здоровья.

Описание приготовления:

Соус имеет яркий, характерный вкус, похожий на традиционный майонез. Количества соуса хватит для приготовления большой порции салата для всей семьи.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Яйца / Горчица

Блюдо: Соусы

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Сметана 200 грамм (15-20% жирности)
Куриные яичные желтки 2 штуки
Горчица 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "ПП майонез"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления диетического майонеза.

Яйца отварите вкрутую, охладите в холодной воде. Затем очистите и разделите на белки и желтки. Белки нам в этом рецепте не понадобятся.

Переложите яичные желтки в подходящую мисочку и разомните их вилкой.

Добавьте горчицу, перемешайте ее с желтками.

Добавьте сметану, соль и черный молотый перец.

Пробейте блендером до однородного соуса.

Переложите готовый домашний майонез в подходящую тару и храните в холодильнике не более трех суток. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Горчицу можете взять ту, которая вам больше нравится по вкусу. В готовый майонез можете добавить немного чеснока, пропущенного через пресс, мелко нарубленной зелени или свежий огурец.

Оценить рецепт ПП майонез