Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с минтаем

Пирог с минтаем

Itsme

23.09.2013
Время приготовления: 1 ч.

Готовим сытный рыбный пирог - легко и с удовольствием. Слоеный пирог с минтаем не оставит равнодушным ни одного гурмана, хотя готовится он буквально в два счета. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Выложите пирог на блюдо и дайте ему немного остыть. При охлаждении он станет мягким. Разрежьте на небольшие кусочки (у меня получилось 12 штук) и подавайте: этот пирог прекрасно сочетается с горячим бульоном так и по отдельности, как основное блюдо.
Смотрите рецепт приготовления пирога с минтаем, он точно придется вам по душе!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Минтай 400 грамм (свежий или талый, тонко нарезанный )
Слоеное тесто 400 грамм
Вареный рис 1 стакан
Луковица 1 штука (измельчить)
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Зелень 1 щепотка (укроп, петрушка, кинза, розмарин)
Майонез 3 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик (измельчить)

Количество порций 5

Как приготовить "Пирог с минтаем"

Сварите рис. Разогрейте духовку (350 градусов). Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.

Раскатайте тесто в тонкий слой, чтобы оно полностью покрывало противень. Смажьте противень и выложите раскатанное тесто. Смешайте рис с луком, посолите по вкусу и выложите тонким слоем по всему противню. Поверх выложите нарезанные кусочки рыбы, приправьте солью и перцем по вкусу. Под рыбу положите лавровый лист, расположите его в разных местах. Поверх рыбы снова распространите слой риса.

Смешать майонез с чесноком и распространите тонким слоем, в процессе посыпая зеленью.

Подверните края теста по направлению к центру. Выпекать в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. Если края начнут быстро запекаться, накройте их фольгой, середину пирога оставьте открытой.

Оценить рецепт Пирог с минтаем