Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и грибами

25.10.2016
Время приготовления: 2 ч.

Пирог с курицей и грибами можно приготовить очень быстро и совсем без хлопот. Это весьма сытное блюдо, которое подают во многих странах. Его можно брать с собой в дорогу, пирог вкусный и холодным.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить пирог с курицей и грибами, то прочтите этот рецепт. Он идеально подходит для тех, кто любит несладкую выпечку с мясом. Пирог получается очень сытным и сочным. Благодаря заливке из сыра и сливок он имеет приятный нежный привкус.

Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Мука / Шампиньоны

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука
Соль, специи По вкусу
Мука пшеничная 250 грамм
Масло сливочное 125 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Вода 3 ст. ложки
Сливки 150 грамм
Грибы 200 грамм
Грудка куриная 300 грамм
Сыр твердый 200 грамм

Количество порций 10

Калорийность

217 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с курицей и грибами"

Первым делом поставьте отвариваться курицу. Затем необходимо замесить тесто. Для этого в большой стеклянной миске смешайте просеянную муку, мягкое сливочное масло, соль, воду, а также сырые куриные яйца. Из всех этих ингредиентов замесите мягкое тесто.

Положите его в пакет и оставьте в холодильнике на несколько часов. Тесто отдохнет и приобретет необходимую консистенцию, чтобы можно было сделать из него корж.

Очистите лук и нарежьте его кубиками. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте на четверики или мельче. Обжарьте грибы до полуготовности вместе с луком на сковороде с добавлением растительного масла. Затем добавьте нарезанную отварную куриную грудку. Посолите, добавьте специи и доведите до готовности. Это будет начинка для пирога.

Теперь вам необходимо приготовить заливку для пирога. Для этого в чашу блендера вбейте яйца, налейте сливки и добавьте натертый на крупной терке твердый сыр. Взбейте ингредиенты до однородного состояния.

Тесто достаньте из холодильника и освободите от полиэтилена. Раскатайте его в лепешку и выложите ее в посуду, в которой будете делать пирог. Сформируйте бортики и наколите тесто вилкой.

Выложите обжаренные грибы с курицей в форму для запекания. Залейте их заливкой из сливок, сыра и яиц. Поставьте пирог в духовку, разогретую до сто восьмидесяти градусов, и запекайте сорок минут.

Оценить рецепт Пирог с курицей и грибами