Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с клубникой и малиной

Пирог с клубникой и малиной

AlenaPrika

10.06.2020
Время приготовления: 40 мин

Красочный пирог с клубникой и малиной можно подать к чаю или кофе в компании родных, подруг или гостей. Готовится он как обычный бисквит, но получается более сочным и мягким за счет ягодного сока.

Описание приготовления:

Летний пирог с ягодами — идеальный десерт для вечернего чаепития в кругу родных. Вы можете подать его со сладким кремом или пропитать сам пирог каким-нибудь сиропом, ликером. Украшать ягодами лакомство лучше всего непосредственно перед самой подачей, чтобы они не обветрились.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Малина

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 стакан
Соль 2 щепотки
Клубника 120 грамм
Малина 120 грамм
Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)

Количество порций 3

Как приготовить "Пирог с клубникой и малиной"

Пирог с клубникой и малиной - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Пирог с клубникой и малиной - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте сахарный песок и соль. Взбейте все примерно 3-5 минут в пышную пену на самой высокой скорости техники, используя кухонный комбайн или миксер.

Пирог с клубникой и малиной - фото шаг 3

Разогрейте духовку до 180 градусов. Всыпьте во взбитую яичную массу пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте, иначе тесто осядет.

Пирог с клубникой и малиной - фото шаг 4

Смажьте форму для выпекания растительным маслом. Вылейте в нее бисквитное тесто.

Пирог с клубникой и малиной - фото шаг 5

Промойте клубнику и малину, слегка обсушите бумажными салфетками и удалите хвостики. Действуйте быстро, чтобы пузырьки воздуха не вышли из бисквитного теста. Клубнику разрежьте пополам и выложите в тесто. Много ягод не добавляйте — тесто не сможет вырасти!