Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог на молоке без дрожжей

Пирог на молоке без дрожжей

Отзывы (2)

Марина Золотцева

06.05.2025
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пышный и воздушный пирог на молоке можно приготовить без добавления в тесто дрожжей! Такую выпечку можно подать и как самостоятельный десерт, и приготовить из нее пирожные, торты и т.д. Пробуйте!

Описание приготовления:

Пирог замечательно вырастает в процессе выпекания в несколько раз, главное — не открывать дверцу техники до конца приготовления, а после — переместить форму с пирогом на бок, чтобы он не опал при остывании. Добавляйте немного молока, чтобы тесто могло отлично "подняться". Если сомневаетесь в качестве куриных яиц, то лучше вмешать в массу вместе с мукой 1 ч.л. разрыхлителя.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 50 мл (любой жирности)
Мука 140 грамм
Яйца 3 штуки
Сахар 150 грамм
Соль 1 щепотка
Масло растительное 20 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
Сахарная пудра 1 ст. ложка (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

290 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог на молоке без дрожжей"

Пирог на молоке без дрожжей - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Куриные яйца можно использовать сразу из холодильника, они все равно отлично собьются.

Пирог на молоке без дрожжей - фото шаг 2

Вбейте яйца в глубокую емкость миксера или кухонного комбайна и всыпьте сахарный песок, соль. Взбейте примерно 3-4 минуты в пышную пену на самой высокой скорости техники.

Пирог на молоке без дрожжей - фото шаг 3

Влейте молоко и несколькими движениями вмешайте его во взбитую массу.

Пирог на молоке без дрожжей - фото шаг 4

Высыпьте пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее неторопливыми движениями, но не взбивайте. Если решите добавить разрыхлитель, то всыпьте его вместе с мукой. Можно дополнить тесто любым ароматизатором по вашему вкусу.