Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог маковый

Пирог маковый

Отзывы (2)

Антон Сорока

29.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мак можно использовать не только для выпечки маковых рулетов на Пасху. Расскажу об одном из многочисленных вариантов, как приготовить пирог маковый. Пирог простой и делается из подручных ингредиентов.

Описание приготовления:

На моей кухне всегда можно найти парочку яиц, сливочное масло и стаканчик муки, а мак продается в ближайшем магазине. Добавляю к пирогу лимонную цедру, можно заменить ее апельсиновой или вовсе обойтись без. Тесто для пирога жидкое, поэтому его не нужно вымешивать или дать ему отдохнуть. Только заколотили и сразу выпекайте!

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Мак

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мак 1-1,5 стакана
Сливочное масло 6 ст. ложек
Пюре из чернослива 0,5 стакана
Сахар 1 стакан
Мука 0,5 стакана
Яйца 4 штуки
Лимон 1 штука (цедра)
Миндальный экстракт 1 ч. ложка
Грецкие орехи По вкусу
Сливочный сыр По вкусу (для украшения)

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог маковый"

1. Соедините мягкое сливочное масло с сахаром, взбейте. Отделите белки от желтков, введите в миску к маслу желтки, затем измельченный мак и пюре из чернослива. В другой миске взбейте куриные белки до мягких пиков.

2. Добавьте в миску к маку цедру одного лимона, миндальный экстракт, введите муку и куриные белки, перемешайте.

3. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто и отправьте его в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут, затем достаньте из формы и остудите.