Пирог - цветок с маком

Отзывы (5)

Зоя Шунина

14.09.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Домашняя выпечка с маком всегда вне конкуренции. Воздушное, нежное тесто, а необыкновенный аромат такого пирога никого не оставит равнодушным.

Описание приготовления:

Ароматный, пышный, воздушный пирог-цветок с маком! Такая выпечка украсит любой праздничный стол и порадует ваших близких и гостей. Подавайте к чаю, кофе, какао. В пошаговом описании вы увидите подробно, как испечь такой пирог.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мак / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 мл
Дрожжи прессованные свежие 20 грамм
Сахар 6 ст. ложек (4 ст. л. в тесто, 2 ст. л. в начинку)
Соль 0,5 ч. ложки
Масло сливочное 50 грамм
Мука пшеничная 400-450 грамм
Мак 100 грамм
Яйцо куриное 1 штука

Количество порций 10

Как приготовить "Пирог - цветок с маком"

Молоко подогрейте до температуры 35-36 градусов. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара, перемешайте. Дайте этой смеси постоять 10-15 минут, пока она не вспенится.

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в молоко с дрожжами. Всыпьте соль и еще 3 столовые ложки сахара.

Постепенно добавьте просеянную муку.

Замесите эластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто очень удобное в работе.

Поставьте тесто в теплое место на 50-60 минут, предварительно накрыв его полотенцем или пищевой пленкой. Когда оно значительно увеличится в объеме, можно приступать к работе.

Но пока тесто подходит сделайте начинку. Мак выложите в сотейник, залейте водой и проварите 10 минут. После воду слейте, добавьте сахар и разотрите ступкой. Для этой цели можно использовать кофемолку, блендер или мясорубку.