Пирог с заварным кремом и яблоками
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом — это красивая, необыкновенно вкусная, ароматная и простая в приготовлении выпечка. Отлично подойдет к чаю в кругу семьи и к праздничному столу с гостями.
Описание приготовления:
Песочный пирог с заварным кремом и яблоками готовится просто, но повозиться придется, как и с любой выпечкой. Все ваши старания непременно окупятся благодарностью близких и гостей за такую вкусную и элегантную выпечку.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 130 грамм
- Сахар 150 грамм (100 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем)
- Сметана 2 ст. ложки
- Мука пшеничная 220 грамм
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Молоко 250 мл
- Желтки яиц 2 штуки
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки
- Яблоко 2 штуки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
Количество порций
7
Калорийность
267 ккал
Калорийность
4 г
Белки
13 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Песочный пирог с яблоками и заварным кремом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Сначала приготовьте заварной крем. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.
В мисочке смешайте желтки, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал, который можно заменить мукой. Смесь должна быть однородной, без комочков.
Когда молоко в кастрюле начнет закипать, влейте приготовленную смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Переложите его в другую посуду, накройте пищевой пленкой и дайте полностью остыть.
Приготовьте тесто для пирога. В миску выложите мягкое сливочное масло и сахар.
Добавьте сметану и разрыхлитель. Перемешайте эти ингредиенты.
Постепенно насыпьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам тесто.
Отправьте его в холод на 30 минут.
После разделите тесто на две неравные части. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпечки.
Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Выложите на тесто.
На яблоки выложите заварной крем.
Вторую часть теста тоже раскатайте и нарежьте полосками шириной 1,5-2 см. Выложите решеткой на крем.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут до золотистого цвета.
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом готов. Охладите его, нарежьте и подавайте к столу.
Оценить рецепт Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов