70 страшно вкусных идей с фото:Перепелиные яйца, фаршированные икрой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перепелиные яйца, фаршированные икрой - невероятно эффектная, красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Особенно органично эта закуска будет смотреться на новогоднем застолье.
Описание приготовления:
Если размышляете, какую закуску приготовить на Новый год, рекомендую обратить внимание на простой рецепт перепелиных яиц с икрой. Конечно, эту же закуску можно приготовить и на любой другой праздник, однако красная икра неминуемо вызывает ассоциации с Новым годом :) Закуска получается достаточно дорогой, но раз в году - чем черт не шутит. Зато действительно эффектно и вкусно.Удачи в приготовлении! ;)
Состав / Ингредиенты:
- Перепелиные яйца 20 грамм
- Пармезан 100 грамм
- Кинза 25 грамм
- Майонез 50 грамм
- Руккола 25 грамм
- Красная икра 100 грамм
Количество порций
10
Калорийность
318 ккал
Калорийность
31 г
Белки
16 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Перепелиные яйца, фаршированные икрой"
Перепелиные яйца отвариваем до готовности, очищаем, белки аккуратно отделяем от желтков, сохраняя красивые половинки белков. Их будем фаршировать.
Желтки хорошенько разминаем вилкой, смешиваем с тертым пармезаном, мелко рубленной кинзой и майонезом.
Хорошенько перемешиваем.
Берем сервировочную тарелку, выкладываем на нее листья свежей рукколы.
Половинки перепелиных яиц фаршируем приготовленной нами смесью.
Сверху на каждую половинку яйца кладем немного красной икры. Закуска готова! :)
Оценить рецепт Перепелиные яйца, фаршированные икрой
4.6
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Салат с крабовыми палочками и икрой
Фаршированные яйца "Мухоморы"
Канапе с перепелиными яйцами
Яйца фаршированные
Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
Брускетта с творогом, икрой и перепелиным яйцом
Гренки с икрой
Перепелиные яйца на завтрак
Новогодние тарталетки "Петушки"
Пасхальные яйца для праздничного стола
Тарталетки с морепродуктами на Новый год
Перепелиные яйца по-китайски
Комментарии :
Александ
05.12.2014 18:47
Итак был рецепт на тосте пожаренном в растительном масле. Как и там были яйца перепела. Белок нейтрален , а желток забивает вкус икры. Пармезан он просто не нужен тем более с кинзой. Итак икра сама по себе наивкуснейший деликатес и ненадолго портить её. Как Вы говорите это дорого и на Новый год мы можем себе позволить разговеться. Так не проще купить кило икры сделать тосты в духовке и хоть под что (в смысле спиртного выпить и закусить).
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов