Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с крабом в сливочном соусе

Паста с крабом в сливочном соусе

13.11.2023
Время приготовления: 30 мин

Паста с морепродуктами простое, но очень вкусное блюдо. Нежный, сливочный соус обволакивает пасту, а мясо краба добавляет блюду вкус и аромат. Прекрасный обед или ужин. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Пасту для приготовления можно взять любого вида. Сегодня я сделаю ее с фарфалле, но прекрасно подойдет и пене и лапша. Если у вас краб сырой, предварительно его нужно отварить и только потом очистить от панциря. Или возьмите уже очищенное мясо краба.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Паста 200 грамм
Крабовое мясо в панцире 500 грамм (клешни)
Сливки 200 мл (10-20% жирности)
Чеснок 3 зубчика
Масло оливковое 1 ст. ложка
Петрушка 1 ст. ложка (рубленая)
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

188 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с крабом в сливочном соусе"

Паста с крабом в сливочном соусе - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пасты с крабом в сливочном соусе. У меня замороженные клешни краба стригуна, их необходимо разморозить на нижней полке холодильника.

Паста с крабом в сливочном соусе - фото шаг 2

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Выложите пасту и варите до состояния аль денте. Откиньте пасту на сито и дайте отвару полностью стечь.

Паста с крабом в сливочном соусе - фото шаг 3

Разрежьте панцирь на клешнях и извлеките крабовое мясо.

Паста с крабом в сливочном соусе - фото шаг 4

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Дольки чеснока очистите, разрежьте пополам и выложите в масло. Обжаривайте их до золотистого цвета и удалите.