Лечо "Тещин язык"
Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В самый сезон заготовок делюсь с Вами потрясающим рецептом закуски из кабачков и перца. Не требует стерилизации, просто готовится, прекрасно хранится без холодильника. А вкус... - это очень вкусно!
Описание приготовления:
Нелишним будет добавить в такой салат нарезанную зелень. А кетчуп вполне можно заменить на томатную пасту или даже пюре из домашних помидоров. Пробуйте и делитесь впечатлениями!Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 кг
- Масло растительное 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Перец чили 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 9 зубчиков
- Кетчуп 400 грамм
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец душистый 1 ч. ложка
- Кабачки 2,5 кг
Количество порций
6
Как приготовить "Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык""
1. Кабачки почистите и нарежьте кубиком.
2. Перец нарежьте кубиком, а перец чили колечками.
3. Сложите все в кастрюлю, добавьте чеснок, соль, сахар, масло и кетчуп.
4. Доведите до кипения и варите на медленном огне 1 час. Разложите по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Стерилизовать салат не надо.
5. Хранить в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов