Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из патиссона

Оладьи из патиссона

10.09.2024
Время приготовления: 40 мин

Сочные, пышные и менее калорийные оладьи из патиссонов понравятся и взрослым и детям. Готовятся не сложнее обычных, а съедаются быстрее. Отличный вариант для завтрака или перекуса. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Патиссоны напоминают молодые кабачки и практически не имеют выраженного вкуса. При желании в тесто можно добавить мелко нарезанные колбасные изделия, тертый сыр или обжаренные грибы. Поэтому каждый раз получаются разные оладьи.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Патиссоны

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Патиссоны 300 грамм (вес в очищенном виде)
Яйца 1 штука
Лук репчатый 60 грамм
Мука 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Кефир 50 мл (высокой жирности)
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Масло растительное 45 мл (+ для сковороды)
Сметана 30 грамм (любой жирности)

Количество порций 3

Калорийность

150 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи из патиссона"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оладий из патиссонов.

Патиссон очистите от кожуры, семян и натрите на средней терке. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.

В миску налейте молоко, разбейте яйцо, добавьте соль, сахар, сметану и перемешайте до однородности.

Патиссоны отожмите от сока и добавьте в миску, перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в массу и перемешайте.

Дайте постоять тесту в течение 10 минут.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите тесто с патиссонами по одной столовой ложке на расстоянии, формируя оладьи. Обжаривайте на медленном огне под крышкой в течение 2-3 минут с каждой стороны.