Салат с баклажанами
Одесский салат с сельдереем и баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный овощной салат на скорую руку. Можно подать в качестве закуски к семейному обеду или ужину, а можно и к праздничному столу. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Если вы обожаете баклажаны, то непременно попробуйте приготовить одесский салат с сельдереем и баклажанами по этому рецепту. Салат получается сочный, вкусный и готовится буквально на скорую руку. Стебли сельдерея можно заменить на свежие листочки, здесь все зависит от вашего вкуса. Витаминная закуска станет достойным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу.Состав / Ингредиенты:
- Стебель сельдерея 2-3 штук
- Баклажаны 500 грамм
- Болгарский перец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 25 грамм
- Растительное масло 25 мл (+ немного для обжарки)
- Уксус 6% 25 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
57 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Одесский салат с сельдереем и баклажанами"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны нарежьте крупными кубиками.
Отварите в подсоленной воде в течение 5 минут и откиньте на сито.
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Выложите тертую морковь, нарезанный лук и измельченные стебли сельдерея.
Зажаривать овощи сильно не нужно, готовьте помешивая просто до мягкости.
В глубокой миске соедините баклажаны и содержимое сковороды. Добавьте нарезанный соломкой перец, давленый чеснок, соль по вкусу, молотый перец, сахар, масло и уксус.
Все хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
Одесский салат с сельдереем и баклажанами готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Одесский салат с сельдереем и баклажанами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов