Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная свекла с чесноком

Маринованная свекла с чесноком

11.06.2016
Время приготовления: 2 дн. 9 ч.

Маринованная свекла с чесноком будет как нельзя кстати зимой на вашем столе. Поэтому ее необходимо заранее заготовить. Блюдо простое, но очень вкусное. Отличная закуска к мясу или рыбке!

Описание приготовления:

Если вас заинтересовал вопрос, как приготовить маринованную свеклу с чесноком, то просто прочтите этот рецепт. Свекла — очень полезный овощ, который полезно заготовить в прок, а чеснок придает ей особую пикантность.

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свекла 500 грамм
Чеснок 4 зубчика
Уксус винный 4 ст. ложки
Душистый горошек 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки

Количество порций 1

Калорийность

62 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная свекла с чесноком"

Маринованная свекла с чесноком - фото шаг 1

Свеклу тщательно вымойте и заверните в пищевую фольгу. Выложите ее в жаропрочную посуду, запекайте в духовке при ста восьмидесяти градусах полтора часа. Также можно просто отварить свеклу в кастрюльке с водой.

Маринованная свекла с чесноком - фото шаг 2

Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее двести пятьдесят миллилитров чистой питьевой воды, добавьте уксус, сахарок, соль, душистый перчик и лавровый лист. Поставьте на огонь и дождитесь кипения. Уменьшите газ, кипятите рассол шесть-семь минут. Затем охладите его.

Маринованная свекла с чесноком - фото шаг 3

Чесночок очистите от шелухи и нарежьте тоненькими кружочками при помощи ножа.

Маринованная свекла с чесноком - фото шаг 4

Отваренную или запечную свеклу очистите от кожицы и нарежьте на тонкие слайсы. Сложите ее в стеклянную баночку, добавляя резанный чесночок. Хорошенько утрамбуйте овощи ложечкой.

Маринованная свекла с чесноком - фото шаг 5

Возьмите остывший рассол, залейте им свеклу так, чтобы он полностью покрыл овощ. Затем плотно закрутите баночку крышкой. Готовую свеклу лучше хранить в темном прохладном месте. Через пару дней ее можно употреблять в пищу.

Оценить рецепт Маринованная свекла с чесноком