Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная капуста с горчицей

Маринованная капуста с горчицей

23.01.2020
Время приготовления: 20 мин

Маринованная капуста с горчицей - вариант быстрого приготовления отличной закуски. Капуста получается хрустящей, кисло-сладкой, с легкой ноткой горчицы.

Описание приготовления:

Приготовить такую капусту сможет любой, даже неопытный кулинар. Блюдо простое, но очень вкусное. Готовится быстро и также быстро съедается. Количество соли, сахара, уксуса и горчицы в маринаде регулируйте по своему вкусу. Ароматная, хрустящая капуста подойдет к мясу, птице, рыбе, отварному горячему картофелю.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Горчица / Белокочанная капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 грамм
Морковь 70 грамм
Лук репчатый 60 грамм
Горчица 0,5 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 40 мл
Уксус 9% 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

96 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная капуста с горчицей"

Маринованная капуста с горчицей - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления капусты с горчицей.

Маринованная капуста с горчицей - фото шаг 2

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в миску.

Маринованная капуста с горчицей - фото шаг 3

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в капусту.

Маринованная капуста с горчицей - фото шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в миску.

Маринованная капуста с горчицей - фото шаг 5

Приготовьте маринад. В мисочку налейте уксус и подсолнечное масло.

Маринованная капуста с горчицей - фото шаг 6

Добавьте соль, сахар, горчицу. Перемешайте маринад, доведите до кипения и варите 3-4 минуты.

Маринованная капуста с горчицей - фото шаг 7

Влейте горячий маринад в овощи и тщательно перемешайте. Оставьте капусту на столе на 2 часа. После переложите в любую удобную посуду и отправьте в холод на 1-2 дня.