Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Лаваш с сулугуни и кинзой

Лаваш с сулугуни и кинзой

Elleo

15.05.2014
Время приготовления: 15 мин

Лаваш с сулугуни и кинзой - очень простая в приготовлении, но восхитительно вкусная закуска-бутерброд из традиционных кавказских ингредиентов. Попробуйте!

Описание приготовления:

Едва ли не в каждой национальной кухне есть блюдо, подобное этому. Мексиканцы и испанцы обожают заворачивать сыр и овощи в тортильи, у итальянцев нечто подобное представляет собой закрытая пицца, славяне заворачивают сырные начинки в блинчики. Ну, а кавказцы заворачивают все в свой хлеб - лаваш.

Лаваш с сулугуни и кинзой - это до безумия простая в приготовлении, но очень-очень вкусная штука, особенно если подавать ее с пылу с жару, тепленькой. Подавать можно и как аперитив, и как закуску, и как блюдо для быстрого перекуса под чай или кофе. Да еще и ингредиентов всего несколько, и все - очень простые. Словом - не блюдо, а находка!

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На обед / На ужин / На полдник / Обед на скорую руку / Легкий ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кинза / Зелень / Лаваш / Сулугуни

Блюдо: Бутерброды / Закуски

География кухни: Грузинская

Состав / Ингредиенты:

Лаваш 1,5 штуки
Сулугуни 150 грамм
Кинза 1 штука
Помидор 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

157 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лаваш с сулугуни и кинзой"

Натираем сыр сулугуни на крупной терке.

Рубим вымытую кинзу (не слишком мелко, на кусочки размером примерно 1х1 см).

Смешиваем кинзу с сыром, при желании можно посолить или поперчить (не рекомендую, блюдо и без сыра и перца очень вкусное).

Помидор моем и нарезаем кольцами толщиной примерно 0,5 см.

Лаваш разрезаем на куски размером примерно 20х20 см.

На край лаваша выкладываем кусочки помидора.

Поверх помидоров выкладываем начинку из сыра и кинзы.

Аккуратненько заворачиваем наш лаваш.

Свернутый лаваш кладем на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду.

Прогреваем свернутые лаваши на слабом огне под крышкой, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Нам нужно, чтобы лаваш слегка подрумянился, а сыр в начинке стал плавиться.