Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп с фенхелем

Куриный суп с фенхелем

Homemadefood

28.10.2021
Время приготовления: 40 мин

Легкий, ароматный, малокалорийный суп с фенхелем и курицей — отличное первое блюдо для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Фенхель не только вкусный и ароматный, он очень полезен для здоровья, поскольку хорошо влияет на пищеварение, понижает артериальное давление и укрепляет иммунитет. Если встретите фенхель в продаже, попробуйте приготовить из него суп с курицей по этому рецепту, он очень вкусный.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фенхель / Зелень

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Перец По вкусу
Куриный окорок 1 штука
Фенхель свежий 1 штука
Картофель 300 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Укроп 20 грамм
Вода 1,5 литра

Количество порций 6

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп с фенхелем"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Лук, картофель, морковь и чеснок почистите, помойте.

Вскипятите в кастрюле воду, выложите в нее окорочок и мелко нарезанный репчатый лук, варите 15 минут.

Картофель нарежьте кубиком, морковь — тонкими ломтиками, добавьте в кастрюлю, варите еще 15 минут.

Фенхель нашинкуйте тонкой соломкой.

Извлеките куриный окорочок из бульона, отделите мясо от костей и кожи, мясо нарежьте мелким кубиком.

Переложите в кастрюлю фенхель, чеснок и курицу, варите не дольше 5 минут.

Суп посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную петрушку, перемешайте и выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться.

Разлейте готовый суп по порционным тарелкам и подавайте к обеденному столу. При желании в каждую тарелку можно положить немного сметаны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный суп с фенхелем