Подготовьте все ингредиенты. Клубничку помойте и оторвите хвостики.
Нарежьте ягоды четвертинками.
Раскатайте тесто и нарежьте большими треугольниками.
На широкую часть треугольников сложите по чайной ложке клубники.
И заверните в рогалик. Сложите ещё сырые круассаны с клубникой на противень, устелённый пекарской бумагой, смажьте взбитым яйцом и выпекайте в разогретой на 200-250 градусов духовке 25-30 минут.