Рецепты на Новый Год
Блюда на Год Лошади 2026
Новогодние: Салаты, Закуски, Горячее

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из форели

Крем-суп из форели

AlenaPrika

26.07.2020
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сочный и вкусный крем-суп из форели можно приготовить с сезонными овощами. Его можно заправить при подаче сметаной или густым йогуртом любой жирности, майонезом и добавить гренки, сухарики, тосты.

Описание приготовления:

Блюдо получается не только вкусным, но еще и полезным, ароматным, главное — использовать овощи, не перебивающие вкус красной рыбы. Болгарский перец и чеснок, а также различные пряности и специи старайтесь не добавлять! Особенно вкусно подавать крем-суп со сметаной!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Форель 250 грамм
Кабачок 0,5 штуки (молодой)
Морковь 1 штука
Картофель 2 штуки
Лук красный 0,5 штуки (можно репчатый или зеленый)
Соль 3 щепотки
Вода горячая 0,5 литра
Лавровый лист 2-3 штук

Количество порций 1

Калорийность

73 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем-суп из форели"

Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите от кожуры, промойте в воде. Половину кабачка тоже промойте. С рыбы счистите кожу и промойте мякоть.

Очищенные и промытые картофель и морковь нарежьте кубиками: картофель средними, а морковь мелкими и высыпьте в кастрюлю.

Половину луковицы нарежьте как морковь. Кабачок нарежьте средними кубиками и высыпьте обе нарезки к остальным ингредиентам.

Добавьте в емкость горячую воду, лавровые листья, соль и поместите ее на плиту, отваривая содержимое примерно 15-20 минут до мягкости.

Форель нарежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю, когда овощи станут мягкими. Протомите около 3-4 минут на среднем нагреве.

Выключите нагрев и дайте содержимому слегка остыть.

Измельчите все блендером, оставляя немного отварной красной рыбы для украшения. Перед измельчением не забудьте извлечь лавровые листья!

Разлейте крем-суп в емкости и украсьте по вкусу, подайте к столу теплым.

Оценить рецепт Крем-суп из форели

5.0 5

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Anastasia Potap

22.08.2025 09:06

Очень нежный и ароматный крем-суп вышел, удивила всех домашних. Использовала немного больше рыбы, вкус получился более насыщенным и рыбным. Всем понравилось, даже дети попросили добавки, буду готовить ещё!