Сезонные рецепты:
Красивые булочки из дрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для любителей творить на кухне маленькие шедевры предлагаю обратить внимание на рецепт, как приготовить красивые булочки из дрожжевого теста, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Описание приготовления:
Это весьма интересный, хоть и очень простой рецепт красивых булочек из дрожжевого теста. Яркие и аппетитные, они чем-то напоминают мякоть ананаса или панцирь черепахи. Последним, кстати, можно воспользоваться и пофантазировать с булочками перед подачей.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 2/3 стакана
- Молоко 1 стакан
- Яйцо 1 штука (+1 желток)
- Сахар 1 стакан (1/3 в основу, 2/3 - верх)
- Мука 5 стаканов (4 стакана в основу, остальное - верх)
- Соль 1 щепотка
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Сухое молоко 1/4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт 1 по вкусу
- Маргарин 50 грамм
Количество порций
12
Как приготовить "Красивые булочки из дрожжевого теста"
1. Для начала нужно заняться основой. Соедините в глубокой мисочке сливки, молоко, яйцо, сахар, дрожжи, муку, соль.
2. Кухонная техника значительно облегчит процесс. Всего через 15 минут однородное, мягкое, эластичное тесто будет готово. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле примерно на 1 час.
3. Подготовьте небольшие бумажные (можно по рецепту приготовления красивых булочек из дрожжевого теста использовать также формы для кексов) формочки. Разделите тесто на 12-15 одинаковых кусочков. Скатайте шарики и выложите в формочки. Дайте тесту еще раз подойти, для этого оставьте его примерно на 1 час.
4. В отельной мисочке соедините сухое молоко, разрыхлитель, сахар. Как следует все перемешайте. Добавьте пару столовых ложек молока, ванильный экстракт, маргарин и желток. Замесите однородное тесто.
5. Разделите на столько же небольших частей и раскатайте очень тонким пластом. От рабочей поверхности снимать удобнее всего лопаткой.
6. Аккуратно переместите их на булочки, которые уже хорошо подошли. К этому времени должна быть разогрета духовка.
7. Чтобы красивые булочки из дрожжевого теста в домашних условиях были яркими, смажьте верх взбитым желтком. Отправьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут (в зависимости от размера).
8. Вот такой интересной текстуры получаются булочки в результате.
9. Для детей можно сделать интересный вариант исполнения: слепить кроме шариков еще небольшую голову и лапы, чтобы получилась черепаха.
10. Сверху выложите кружок теста, смажьте желтком и также запекайте в духовке. Если у вас есть время, тогда такую черепашку можно еще и разукрасить с помощью пищевых красителей и маркеров. Очень оригинально, а главное - вкусно.
Оценить рецепт Красивые булочки из дрожжевого теста
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Кружевные булочки
Булочки "Розочки" из дрожжевого теста
Ажурные булочки
Сдобные булочки в стиле краффин
Завитушки с корицей из дрожжевого теста
Розочки из дрожжевого теста с сахаром
Булочки-сердечки с сахаром
Булочки "Розочки" с творогом
Булочки с корицей
Булочки с корицей и сливочной поливкой
Булочки с корицей из готового дрожжевого теста
Пышные булочки из дрожжевого теста
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов