Главная / Каталог рецептов / Закуски / Кокосовый бекон

Кокосовый бекон

01.01.2020
Время приготовления: 40 мин

Рецепт кокосового бекона я нашла в каком-то западном блоге и просто влюбилась в это блюдо! Это имитация сушеного хрустящего бекона, который используют в качестве топпинга.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кокосовый бекон. В этом рецепте, главное, чтобы бекон не сгорел. Внимательно следите за духовкой, время приготовления может меняться. Готовый бекон можно хранить в плотно закрытой банке неделю при комнатной температуре или около месяца в замороженном виде. Кокосовый бекон можно добавлять в салаты, бургеры, сэндвичи или есть просто так, как чипсы. Он хрустящий, солененький и копченый. А коксовый вкус вообще не чувствуется.

Основной ингредиент: Орехи / Кокос

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кокос 1 штука
Оливковое масло 1-2 ст. ложек
Соевый соус 2 ст. ложки
Копченая паприка 1 ч. ложка
Сироп агавы 1/2 ст. ложки
Жидкий дым 1 ч. ложка
Черный перец молотый 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

354 ккал

Калорийность

4 г

Белки

31 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кокосовый бекон"

Подготовьте все ингредиенты.

Разбейте кокос, слейте воду. Очистите от скорлупы и коричневой кожуры. Нарежьте кокос с помощью овощечистки на тонкие пластины.

Для маринада смешайте соевый соус, масло, сироп агавы, жидкий дым и все специи.

Влейте получившийся маринад в миску с кокосом. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился.

Выложите ломтики кокоса на пергамент в один слой. Выпекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут. Периодически открывайте духовку и перемешивайте кокосовые ломтики.