Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Клубничный пудинг

Клубничный пудинг

17.04.2015
Время приготовления: 30 мин

Такой клубничный пудинг в домашних условиях можно готовить как летом - со свежими ягодами клубники и черники (отличное сочетание, попробуйте), так и зимой - из замороженных ягод или варенья! Советую!

Описание приготовления:

Вообще, мне этот простой рецепт клубничного пудинга в свое время подсказала мама. И я окончательно убедилась, что с такими-то доступными рецептами праздник себе можно устраивать хоть каждый день! А экспериментируя с фруктовыми начинками можно каждый раз заново удивлять своих гостей! Так что делюсь и с вами, как сделать клубничный пудинг!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Черника

Блюдо: Десерты / Пудинг

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Творог 250 грамм
Сметана 250 грамм
Черника 100 грамм (свежая или мороженая)
Клубника 150 грамм (свежая или мороженая)
Сахар 200 грамм
Печенье 150 грамм
Масло 50 грамм
Желатин 25 грамм
Вода 200 мл

Количество порций 5

Калорийность

238 ккал

Калорийность

3 г

Белки

15 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клубничный пудинг"

1. Желатин разводим согласно указаниям на упаковке. Доводим до полного растворения и немного остужаем.

2. Тем временем займемся основой для пудинга. Печенье перетираем в крошку и смешаем с размягченным маслом. Мнем руками, трамбуем на дно формы, чтобы получился корж.

3. Творог, сметану и сахар взбиваем в блендере или при помощи миксера, пока масса не станет легкой и однородной, а сахар весь не растворится.

4. А теперь при помощи блендера взбиваем клубнику и чернику в пюре. Можно полученную массу отдельно перетереть через сито, чтобы семечки и остатки кожицы не попадались. Соединяем с творожной массой, выкладываем ровным слоем поверх печенья.