Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Клюквенный пирог

Клюквенный пирог

Tourist

07.11.2019
Время приготовления: 40 мин

Ароматный и аппетитный клюквенный пирог - это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно, особенно в сезон простуд и заболеваний ОРВИ. Десерт получается в меру приторным, с легкой кислинкой.

Описание приготовления:

Приготовление клюквенного пирога настолько простое, что вы обязательно запишите этот рецепт в свой кулинарный блокнот! Причем вместо клюквы можно использовать и другие ягоды, главное - уравновешивать их вкус сахаром или медом. Тесто для пирога должно быть жидковатым, а не плотным, чтобы оно полностью обволокло собой все ягоды.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Клюква 250 грамм
Сахар 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 100 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Соль 2 щепотки
Грецкие орехи 40 грамм

Количество порций 4

Калорийность

263 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клюквенный пирог"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Кусочком сливочного масла смажьте форму для запекания, остальное масло растопите в микроволновке, но не до кипения. Промойте ягоды клюквы и просушите их бумажными салфетками. Высыпьте их в форму.

Ядра грецких орехов раскрошите в ладонях или в чаше измельчителя. Присыпьте ягоды клюквы 60 грамм сахарного песка, а сверху - измельченными орехами.

В глубокой тарелке или миске соедините куриные яйца с оставшимся сахарным песком и солью, тщательно взбейте и добавьте растопленное масло. Аккуратно все перемешайте.

Всыпьте просеянную пшеничную муку. Если хотите получить более воздушный пирог, то добавьте 0,25 ч.л. разрыхлителя. Тщательно вмешайте муку в тесто. Тесто должно получиться жидковатым, как на оладьи.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Залейте тестом ягоды и орехи в форме, чтобы оно их полностью покрыло.

Поместите форму в духовку и выпекайте пирог до румяной корочки, следя за плотностью песочного теста. Затем извлеките из духовки и дайте слегка остыть.